| Principală » Articole » Articole |
Уточнения по распорядку дня для устранения дисбаланса помогающий почувствовать себя в безопасности, ощутить уверенность в себе
(особенно актуально в сухой и холодный сезон, например – зимой) - Придерживаться четкого распорядка дня, вести размеренный неторопливый образ жизни. - Расписание второй половины дня нужно составлять с учетом снижения активности и переносить все ответственные мероприятия и интенсивные нагрузки на первую половину дня. - Не стоит перенапрягаться, противопоказаны чрезмерные нагрузки. - В период между 14:00 и 16:00 часами допускается дневной сон, но не более 30 минут. - Физические упражнения, должны быть непродолжительными и «мягкими», в спокойном умеренном темпе, без чрезмерной нагрузки («до первого пота»). Это может быть гимнастика, йога, цигун, тайцзы-цюань, ушу, танцы, аэробика, легкие прогулки, непродолжительное плавание, легкие пробежки, короткие велосипедные поездки, игра в гольф, теннис и бадминтон. - По возможности, не выходить из помещений в холодную погоду. Защищать от переохлаждений голову, шею, грудь. Предпочтителен теплый влажный климат. - Очень полезны регулярные согревающие процедуры: ванна, баня, сауна. - Стараться минимизировать любые поездки (автомобиль, поезд и т.п.), и по возможности ходить пешком. - Необходимо избегать излишней сенсорной стимуляции и воздействия электромагнитного излучения (телевизор, кино, радио и т.п.). - Воздерживаться от избыточных разговоров (пустой, ненужной болтовни). То есть, стараться говорить мало и только по делу. Это относится не только к внешней речи, но и к внутренней. - Окружить себя теплыми согревающими цветами (одежда, интерьеры и т.п.): желтый, оранжевый, красный и их оттенки. Темных цветов лучше избегать. Уточнения по распорядку дня для устранения дисбаланса Питта-доши (особенно актуально в жаркий и влажный сезон, например – летом) - Контролировать свои чувства, и, по возможности, избегать избыточных эмоций и неадекватных реакций. Научиться проявлять тактичность и любезность, милосердие и умение прощать. - При стрессе необходимо найти в себе силы не взрываться, как обычно, а успокоиться и остыть. Достичь состояния покоя и умиротворения поможет любование красотами природы. Прохлада, покой, созерцательность и безмятежность, купание при лунном свете — все это прекрасно гармонизирует Питта-дошу. - С 10:00 до 14:00 и с 22:00 до 02:00 часов надо стараться избегать ситуаций, провоцирующих раздражительность и стрессы. В это время желательно не сердиться, и не вступать в споры и конфликты. - Вечером необходимо забыть о победах и подвигах. После 18:00 часов снижать уровень активности и расслабляться. Для этого можно визуализировать красивые пейзажи: реки, леса, пески и снега. - Если в середине ночи наступает прилив творческой энергии, то следует подавить искушение провести ночь без сна и заснуть на рассвете. - Физическая нагрузка должна носить равномерный, а не прерывистый характер. Идеально – плавание в спокойном ритме, командные игровые виды спорта (учиться подчиняться интересам команды, т.к. дисбаланс Питта-доши делает человека излишне индивидуалистом). - Видами спорта, которые требуют больших энергетических затрат, можно заниматься только в прохладное время дня. Избегайте перегрева организма на солнце, в бане (сауне), в горячей ванне, у камина (огня). - Стараться заниматься тем, что доставляет радость, а не раздражение. Дисбаланс Питта-доши делает человека чрезмерно требовательным к себе: он часто годами заставляет себя заниматься малопривлекательными, но необходимыми, по его мнению, делами и поэтому испытывает сильное раздражение. - Регулярно следить за состоянием своей печени: не перегружайте её тяжелой жирной пищей. - Идеальный способ летнего времяпрепровождения — это отдых вблизи прохладных ручьев, родников и горных озер, в которых можно купаться. Отдыхать летом на южных жарких пляжах не рекомендуется, поскольку кожа легко воспаляется на солнце (появляться на пляже можно только на закате солнца). - Окружать себя охлаждающими цветами (одежда, интерьеры и т.п.): синий, голубой, зеленый, фиолетовый и их оттенки. Уточнения по распорядку дня для устранения дисбаланса Капха-доши (особенно актуально в холодный и влажный сезон, например – осенью и весной) - Обязательно вставать рано утром с рассветом, принимать душ и давать себе физическую (спортивную) нагрузку. Чтобы провести день гармонично, очень важно не оставаться в постели после 6:00 часов в период активности Капха-доши (6:00-10:00 часов). - Если есть избыточный вес, то можно отказаться от утренней еды. Главный прием пищи приходится на обед. Обед должен быть сытным, из натуральных и полезных для здоровья продуктов. После обеда необходимо прогуляться в течение пятнадцати минут. Ужин должен быть очень легким. - Днем необходимо напряженно работать, чтобы сжигать жир и выводить избыток жидкости в тканях, разгонять кровь, убирать лишние килограммы, развивать равновесие и гибкость. - Жизненно необходимы интенсивные физические и умственные нагрузки. Это может быть бег на большие дистанции, боди-билдинг, единоборства, танцы и аэробика. - Избегать всякой пассивности, очень важно загрузить себя работой и вечером, желательно даже вне дома: посещать курсы, семинары, тренировки и т.д. - Очень полезны регулярные согревающие процедуры: ванна, сауна. - Весной не вести сидячий образ жизни. Заняться такими видами деятельности, как садоводство, огородничество, спорт, весенняя генеральная уборка и т.п. - Окружать себя теплыми согревающими цветами (одежда, интерьеры и т.п.): желтый, коричневый, красный и их оттенки. ПРАВИЛА ПИТАНИЯ «Мы есть то, что мы едим.» (Древняя мудрость) Правильное питание – основа здоровья тела, ума и духа. Для каждого конституционального типа людей (сочетание дош: Вата, Питта, Капха) существуют определенные идеальные требования к продуктам, рациону и режиму питания. При этом следует разумно подходить к практике выполнения этих требований, и не отравлять свою жизнь чрезмерным контролем над питанием. Создавайте новые полезные привычки питания постепенно, но неуклонно. В итоге, правильное питание должно стать вашей естественной нормой жизни. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ 1. Никогда не принимайте пищу, если нет чувства голода. Не путайте голод и аппетит. Голод – это когда хочется есть вообще, а аппетит – когда хочется съесть что-нибудь конкретное. Нет голода — пропусти прием пищи. Не употребляйте пищу как средство улучшения эмоционального состояния. 2. Питаться следует в соответствии со своей конституцией. Рацион питания, соответствующий определенному конституциональному типу, содержит только те продукты, которые обладают определенными энергоинформационными свойствами, гармонизирующими организм человека. 3. Время приема пищи и рацион должны учитывать здоровые природные биоритмы, и соответствовать пикам пищеварения: 6:00 – 8:00 – Завтрак - первый пик активности пищеварения. Объем пищи не большой. Должен доминировать сладкий вкус, задающий положительный эмоциональный настрой на весь день. Оптимальный рацион питания на завтрак должен включать: - Кисломолочные продукты: сливочное масло, сыр, творог, сметана, ряженка, йогурт, сгущенное молоко, молочные сладости. - Сухофрукты (зимой): курага, чернослив, сушеная груша, яблоки, изюм, инжир, финики и другие. - Свежие фрукты и ягоды (летом). - Орехи: грецкие орехи, миндаль, фундук, арахис и другие. - Гречневая каша. - Подсластители: мед, нерафинированный сахар, варенье. 12:00 – 14:00 – Обед — второй пик активности пищеварения. Максимальная доля суточного рациона. И это должна быть плотная и сытная пища, которая дает много энергии и пластического материала для тела. Оптимальный рацион питания в обед должен включать: - Свежие овощи (салаты). - Приготовленные овощи (тушеные овощи и овощные закуски). - Зерновые и бобовые (каши, гарниры, хлеб). - Кисломолочные продукты: сливочное масло, сыр, творог, сметана, ряженка, йогурт. - В конце обеда возможно небольшое количество сладостей. 18:00 – 19:00 - Ужин — третий пик активности пищеварения. По объему пищи он должен быть чуть больше, чем завтрак, но много меньше, чем обед. Следует избегать тяжелой пищи и насыщенных вкусов. Оптимальный рацион питания на ужин должен включать: - Тушеные овощи — лучше те, которые растут над землей: кабачок, патиссон, капуста, огурец, петрушка, укроп, кроме помидоров. Количество картофеля также следует ограничить. - Орехи: грецкие орехи, миндаль, фундук, арахис и др. - Гречневая каша. Фрукты, кисломолочные и зерновые продукты (в т.ч. хлеб) по вечерам в пищу лучше не использовать. Около 21:00 часа – вечерний прием молока: вечером, спустя час после ужина и за час до сна выпить один стакан горячего натурального (не порошкового) молока. В молоко хорошо добавить 1/2-1 ч.л. топленого масла (Гхи) и специи по вкусу: имбирь, корица, гвоздика, куркума, мускатный орех (особенно хорошо при бессоннице). Промежуточные приемы пищи не допускаются. Исключение делается при определенных заболеваниях, и для Вата-типа допускается дополнительный прием пищи (полдник) с 16:00 до 17:00 часов. 4. Для поддержания здоровья рацион питания ежедневно должен включать: 1. Злаки (зерновые) согласно конституциональной диете (смотрите рацион питания). 2. Молоко теплое (37–80°C) со специями на выбор: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, куркума. Норма за один прием не более 300 мл. Не смешивать с другими продуктами: минимум за 30 минут до приема пищи или через 1 час после приема пищи. Рекомендуется принимать молоко вне основного приема пищи за час до сна. 3. Топленое масло (гхи). Добавляется в пищу и используется для её приготовления. 4. Кисломолочные продукты согласно конституциональной диете (смотрите рацион питания). Остальные виды продуктов, соответствующие конституциональной диете, являются дополнением к обязательным группам, и призваны разнообразить стол и насладить чувства. 5. Контролируйте объем съеденной пищи, не переедайте. Не съедайте больше, чем можете удержать в сложенных «лодочкой» ладонях. Переедание постепенно растягивает желудок и чтобы ощутить насыщение, будет требоваться больше пищи, чем действительно необходимо организму. Избыток пищи не переваривается должным образом, в результате образуются токсины. 6. Следует отдавать предпочтение местным продуктам (произведенным в климатической зоне проживания потребителя). Исключение – специи, это естественные пищевые добавки, в состав которых входят витамины, белки, микроэлементы, эфирные масла. Не надо никаких искусственных поливитаминов. 7. Следует отдавать предпочтение сезонным продуктам. Летом и осенью употреблять свежие овощи и фрукты. Зимой и весной употреблять в пищу те продукты, которые хорошо хранятся. 8. Продукты питания должны быть наилучшего качества: экологически чистые, приготовленные без нарушений технологии, свежие. Не экономьте на качестве продуктов питания, ведь они станут вашим телом и умом. 9. Пища должна быть приготовлена с любовью. Она как губка впитывает эмоции повара и затем передает их едокам. Идеальная ситуация, когда пищу готовят ваши близкие, которые с любовью хотят накормить именно вас. А не когда это вопрос бизнеса, как в случае с общепитом. 10. Соблюдайте правила гигиены и энергоинформационной чистоты: - Не принимайте пищу в состоянии чрезмерной усталости и негативных эмоций. Они подавляют пищеварение, в результате пища плохо усваивается и образуются токсины, отравляющие весь организм. - Перед едой следует помыть руки и умыться, лучше ещё и омыть стопы, в идеале – совершить омовение (смыть накопившуюся отрицательную энергию). - Пищу следует принимать с радостью и благодарностью к богу, к природе, к повару (на ваш выбор). Прием пищи есть акт вселенского взаимообмена энергией и материей. Энергия солнца через растения входит в ваше тело и поддерживает в нем жизнь. - Когда вы кушаете – только кушайте. То есть сосредоточьтесь на пище и процессе. Не «заглатывайте» вместе с пищей криминальную хронику и т.п. информацию из телепрограмм и газет, не слишком отвлекайтесь на разговоры. - Старайтесь питаться в спокойном месте: одному или в кругу близких людей. То есть, по возможности, ограничьте посещение публичных мест: кафе, ресторанов и т.п. - После еды следует обязательно прополоскать рот и омыть глаза (необходимо смыть тонкие токсины). 11. Ешьте пищу теплой. Это способствует пищеварению. 12. Старайтесь не есть на ходу или стоя, не заглатывайте пищу в спешке. Это нарушает физиологию процесса пищеварения. Даже если только пьете воду, лучше присесть и сделать это неторопливо. 13. Прием пищи должен затрагивать все чувства. Зрение – сервировка, слух – приятная беседа или музыка, обоняние – приятный запах, вкус – должны присутствовать все шесть вкусов, осязание – по возможности, с учетом правил приличия, надо есть руками. 14. Пищу необходимо хорошо пережевывать. Принцип простой: твердое – пьём, жидкое – жуём. Это важный физиологический процесс: пища должна обильно смочиться слюной и должны задействоваться все многочисленные вкусовые рецепторы языка. 15. После еды нельзя спать в течение минимум двух часов. Лучше посидеть после еды несколько минут, а затем совершить небольшую прогулку, чтобы помочь пищеварению. 16. Пропустите прием пищи при задержке опорожнения кишечника (запоре). 17. Прием жидкости: - В течение дня выпивайте не менее 1,5 –2 литровчистой воды. Пить между приёмами пищи. Вода должна быть теплой. Можно добавить в воду имбирь, корицу, немного лимона или меда. - Если вы голодны, но вместо еды пьете, жидкость будет разбавлять пищеварительные ферменты и ослаблять пищеварительный огонь. - Не пейте за едой фруктовых соков или ледяных напитков, запивайте пищу небольшим количеством теплой воды или кисломолочным напитком. 18. Избегайте несовместимых сочетаний продуктов. ПродуктНесовместимые продукты МолокоБананы, йогурт, яйца, дыня, рыба, кислые фрукты, кичади (маш и рис басмати), дрожжевой хлеб ЙогуртМолоко, дыня, кислые фрукты, горячие напитки, включая кофе и чай, манго, крахмал, сыр, бананы ДыняВсе продукты, особенно: зерновые, крахмал, жареные блюда, сыр ЯйцаМолоко, йогурт, дыня, сыр, фрукты, картофель КрахмалБананы, яйца, молоко, финики МедТопленое масло (ги) — в равной пропорции по весу (в неравной пропорции допускается), зерновые КукурузаФиники, изюм, бананы ЛимонЙогурт, молоко, огурцы, помидоры Пасленовые*Йогурт, молоко, дыня, огурцы (* — Пасленовые: картофель, помидоры, баклажаны и т.п.) Лучше не употреблять фрукты и фруктовые соки вместе с основной едой в обед и ужин, а сделать это на завтрак или в отдельный прием пищи, например в полдник. 19. Необходимо два раза в месяц проводить разгрузочные дни: чтобы сохранить и улучшить здоровье Аюрведа советует проводить два раза в месяц разгрузочные дни — экадаши. Экадаши — одиннадцатый день после полнолуния и новолуния каждого лунного месяца. Говорится, что пост в экадаши предупреждает и излечивает многие болезни. Помимо этого, экадаши способствует очищению на физическом, ментальном и духовном плане. В эти дни следует разгружать организм в соответствии с вашими возможностями и конституцией: - Полное воздержание от еды и питья (сухое голодание). Рекомендуется, по возможности, людям с доминирующей Капха-дошей. - Полное воздержание от еды, но употребление воды, соков, травяных чаев. Рекомендуется, по возможности, людям с доминирующей Питта- и Вата- дошей. - Если вам очень сложно полностью соблюдать такой пост, то лучше себя не истязать, и питаться небольшим количеством пищи (желательно один раз после полудня). При этом следует исключить из рациона следующие продукты: все зерновые (кроме гречки), все бобовые, мед, сахар, горчица, баклажаны, орехи, грибы, молочные продукты. Выход из экадаши — через 2,5 часов после восхода солнца на следующий день. Календарь экадашей – здесь. 20. Следует всегда бережно относиться к пище. * * * Эти общие принципы организации питания следует применять с учетом уточнений, учитывающих индивидуальные особенности Вашего типа аюрведической конституции и климатические условия. Определить свою аюрведическую конституцию и получить соответствующие рекомендации Вы можете в рамках наших очных и дистанционных аюрведических консультаций. Там же Вам будет рекомендован индивидуальный рацион питания (перечень конкретных продуктов), учитывающий Вашу конституцию, и возможные заболевания. Уточнения по питанию для устранения дисбаланса Вата-доши (особенно актуально в сухой и холодный сезон, например – зимой) Люди с дисбалансом Вата-доши отличаются привычкой к беспорядочному и нерегулярному питанию, и чаще других страдают от упадка сил, недостаточного питания и истощения тканей. Они могут забыть поесть, не захотеть готовить, или же готовят небрежно, так что пища пригорает. С другой стороны, если пища вкусная, то они могут переесть. Потому они больше других нуждаются в соблюдении правил питания: Обязательно своевременное четырехразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин. Люди с дисбалансом Вата-доши – гиперэнтузиасты и ради работы готовы забыть об обеде. Быстрым и подвижным людям с дисбалансом Вата-доши следует принимать пищу неторопливо и сосредоточенно. Следует употреблять только теплую пищу и напитки. В рационе ежедневно должна присутствовать: - увлажняющая маслянистая пища (сливочное и растительное масло); - тяжелая, питательная и укрепляющая пищи (зерновые, молочное). В рационе должны преобладать сладкий, кислый и соленый вкусы, и поменьше: острый, горький и вяжущий. Следует избегать полуфабрикатов, продуктов быстрого приготовления и сухой пищи: мюсли, хлопья, чипсы, крекеры, сухофрукты и т.п. В одном приеме пищи не рекомендуется совмещать слишком много разных категорий продуктов. Можно использовать мягкие специи и соль. Запрещаются строгие посты и голодания (сухие и/или продолжительные). Людям с дисбалансом Вата-доши полезны овощи и фрукты, но не рекомендуется питаться преимущественно ими, поскольку для них это слишком легкая пища. Пищеварительная сила у людей с дисбалансом Вата-доши, как правило, бывает неустойчивой, и тяжелая пища, которая им полезна, не всегда достаточно хорошо усваивается. Нужно следить за тем, чтобы уровень пищеварительного огня соответствовал питанию, иначе плохо переваренная пища начнет образовывать в организме токсические скопления. При слабом пищеварении следует за 5 – 10 минут перед приемом пищи принять специальный аюрведический состав — Трикату: 1/5 – 1/4 чайной ложки. Уточнения по питанию для устранения дисбаланса Питта-доши (особенно актуально в жаркий и влажный сезон, например – летом) Люди, с дисбалансом Питта-доши, нуждаются в рационе, состоящем из прохладной, суховатой и несколько тяжеловатой пищи. По сравнению с другими конституциями аппетит и пищеварительная сила у них лучше, и им нередко сходят с рук переедание и неверное сочетание продуктов. Неправильное питание скорее вызовет у них токсические состояния крови и инфекционные заболевания, чем собственно расстройство пищеварения. Поэтому при дисбалансе Питта-доши не так просто установить зависимость болезни от неправильного питания. Сладкий, горький и вяжущий вкусы снижают Питта-дошу и должны преобладать, а острый, кислый и соленый — повышают, и должны быть менее представлены в рационе питания. Резкие и сильные вкусы увеличивают Питту, мягкие и пресные — уменьшают. Поэтому представителям этого типа следует избегать пряной пищи, и не злоупотреблять специями. Людям, имеющим дисбаланс Питта-доши, и без того достаточно «огненным», лучше принимать пищу умеренной температуры. Но, при этом, пища должна быть теплая, но не горячая, или летом – прохладная, но не холодная. Масла имеют одну природу с Питтой — они горячие, поэтому людям, относящимся к этому типу, как правило, лучше их избегать. Также рекомендуется воздерживаться от жареного и пищи, долго готовившейся на огне. Нужно помнить и о том, что при дисбалансе Питта-доши слишком обильная пища может вызвать застой и закупорки в печени. Не следует принимать пищу в состоянии гнева, раздражения или другого эмоционального расстройства. Во время еды следует избегать критики достоинств и недостатков пищи. Пищу нужно принимать в состоянии эмоционального покоя и с чувством благодарности. При дисбалансе Питта-доши обычно бывает достаточно трех приемов пищи в сутки: завтрак, обед, ужин. Ужинать надо не слишком поздно. Людям, имеющим дисбаланс Питта-доши, требуется достаточное количество жидкости. Особенно полезна для них холодная родниковая вода. Рекомендуются молочные напитки (особенно молоко), фруктовые соки - гранатовый, ананасовый, клюквенный, а также овощные соки из сельдерея и другой зелени. Любых алкогольных напитков, в том числе пива, следует избегать. Уточнения по питанию для устранения дисбаланса Капха-доши (особенно актуально в холодный и влажный сезон, например – осенью и весной) При дисбалансе Капха-доши наиболее благоприятна теплая, легкая и сухая диета. Холодных, тяжелых и маслянистых продуктов следует избегать. Отеки и скопление слизи в организме свидетельствует о нарушении режима питания и об избыточном принятии пищи, увеличивающей Капха-дошу. Сладкий, соленый и кислый вкусы повышают Капха-дошу, острый, горький и вяжущий — снижают. Поскольку пища в основном относится к сладкому вкусу, то при дисбалансе Капха-доши следует ограничивать себя в пище. Основной принцип диетотерапии при дисбалансе Капха-доши состоит в том, чтобы поменьше есть зерновых и бобовых, овощей и фруктов, продуктов животного происхождения, и побольше принимать трав. Люди, имеющие дисбаланс Капха-доши, должны есть понемногу и не часто. Принимать пищу им следует три раза в день: завтрак, обед и ужин. Причем основной прием должен происходить около полудня, а два других должны быть легкими. При избыточном весе полезно отказаться от завтрака. В этом случае, лучшее время для принятия пищи: 11:00 – 12:00 – ранний обед, 17:00 – 18:00 – ужин. Нужно уделять меньше времени как самому процессу еды, так и процессу приготовления пищи для себя. Желательно не есть в вечернее время, особенно тяжелую пищу. Рекомендуется еженедельный разгрузочный день и обязательный строгий пост в экадаши. Следует строго соблюдать правило: не спать после еды в течение минимум двух часов и совершать небольшую прогулку после приема пищи. Полезна диета из цельных круп и приготовленных на пару овощей. Хлеб имеет тенденцию увеличивать Капха-дошу, так как он более клейкий, чем крупы, и в большей степени способствует слизеобразованию. Полезны все виды специй, особенно острые. Острый вкус по своим свойствам противоположен Капхе — он сухой и горячий. Специи улучшают обмен веществ, предотвращая накопление жира и воды в тканях. Следует, однако, избегать соли, употребляя ее лишь в небольших количествах или при сильной потливости. Следует пить меньше воды, в особенности избегая холодной воды и напитков со льдом. Можно пить травяные чаи, чаи из специй (например из имбиря и корицы) и вяжущих трав (люцерны, корней одуванчика или цикория). Чай лучше пить с медом, по возможности реже употребляя сахар и молоко. Если у человека с дисбалансом Капха-доши есть избыточный вес, то после еды следует принять специальный состав — Трикату: 1/5 – 1/4 чайной ложки, он усилит огонь пищеварения и будет сжигать жиры. Люди этого типа должны следить за собой, чтобы питание не закрепощало их и не воспринималось как фактор эмоциональной поддержки, помогающий почувствовать себя в безопасности, ощутить уверенность в себе и любовь окружающих. | |
| Vizualizări: 1348 | Comentarii: 7 | Rating: 5.0/1 |
| Total comentarii : 0 | |
