Каждый человек может развить свои умственные способности. Преодолеть умственные недостатки возможно, ибо с ними человек не рождается. И здесь очень важно верить в свои силы, не впадать в излишнюю самокритичность.

Противоположное самокритичности качество - самодовольство. Оно играет роль своеобразного тормоза в формировании умственных способностей, обес­печивает пассивное состояние вашего интеллекта. Важное свойство ума - его глубина, т. е. способность вскрывать суть явлений, отбрасывать ложное, нахо­дить новое и оригинальное. Это то, что называют творческим характером ума. Для этого свой мозг нужно кормить.

Источником энергии для мозга является глюкоза. Она поступает в организм человека при употреблении продуктов, в которых очень много угле­водов: к ним относят хлопья для завтрака, хлеб, макароны. Мозг хранит энергию в виде незначительных порций. Вследствие этого необходимо стабильное по­полнение запасов глюкозы, чтобы мозг функционировал в полную силу.

И интеллектуальные (память, внимание, мышление), и эмоциональные (чувства, настроение) процессы проходят без каких-либо осложнений, если контроль над ними осуществляется нейромедиаторами. Такое название носят особые химические элементы, расположенные в коре головного мозга. А чтобы исключить ухудшение памяти, появление быстрой утомляемости, плохого на­строения, головной боли, необходимо придерживаться рациональной диеты. Для этого человеку необходимо отдавать предпочтение продуктам питания, ко­торые содержат витамин В: к ним можно отнести горох, кожицу овощей. Не за­будьте и о дрожжах, орехах, томатах, зелени, молочных продуктах, апельсинах.

Улучшению памяти и внимания способствуют продукты питания, бога­тые белком: мясо, молоко, яйца. Не следует забывать и об источниках калия и кальция. К ним можно отнести курагу, изюм, блюда из печеного картофеля, запеченные в духовом шкафу яблоки.

Народная медицина предлагает добавлять к первым и вторым блюдам при­праву из хрена. Как считают фитотерапевты, отвар из свежих сосновых почек, собранных ранней весной, способствует обострению памяти, оберегает орга­низм от раннего старения. А можно просто съедать несколько раз в сутки до еды немного почек.

Для приготовления и хранения пищи лучше всего использовать эмалиро­ванную или керамическую посуду, посуду из огнеупорного стекла. А вот алюми­ниевая посуда не подойдет. Как считают ученые, связываясь с составляющими пищи, данный металл способен привести к хронической интоксикации продук­тов, употребление которых ведет к ухудшению памяти. Не нужно чрезмерно ув­лекаться продуктами, которые запекали в фольге: она тоже алюминиевая.

Укреплению умственных сил мозга и мощи интеллекта в первую очередь содействуют следующие продукты: лецитин и аргинин.

Присутствие лецитина в клетках головного мозга играет важную роль при строительстве мембран нервных клеток, а также и для формирования ацетилхолина - основного нейромедиатора, который помогает осуществлять передачу сигналов от одной нервной клетки к другой. Необходимо сказать и о том, что в состав лецитина входит холин.

Студенты Технологического института штата Массачусетс США получали холин дозой по 3 г в день. В итоге у испытуемых было замечено значительное по­вышение уровня способностей при выполнении теста памяти: необходимо бы­ло запомнить и повторить определенный словарный список. Обычно через не­большой промежуток времени после начала приема холина наступает заметное улучшение мыслительных процессов.

Нельзя не вспомнить про селен. Он занимается защитой организма от на­плыва вредных элементов, которые появляются во время распада токсинов. Се­лен взаимодействует с такими тяжелыми металлами, как ртуть и кадмий. После взаимодействия селена с витаминами Е и С улучшается мышление, снижается риск возникновения депрессии, уходит усталость.

Аргинин известен своими сексуальными особенностями. С его помощью человек получает наслаждение от секса. Именно он известен как источник ок­сида азота или окиси азота (N0). Оксидом азота называют молекулярное соеди­нение, которое обладает множеством функций. Под воздействием оксида азота происходит расширение сосудов. Это, в свою очередь, приводит к кровенапол­нению половых органов женщины и мужчины.

Атоматы, в свою очередь, придут на выручку излишне застенчивомучело-веку. В их составе в большом количестве обнаружен 5-гидрокситриптамин, действие которого подобно действию «вещества света» - серотонина. Поми­дорам даже дали название «яблок любви». К месту сказать, не одни только то­маты поддерживают влюбленных. Сильным эротическим действием обладает корица.

Оксид азота как важный нейромедиатор необходим для организации мыс­лительных процессов в структурах головного мозга. Особую роль он играет в ор­ганизации процессов памяти, которые составляют основу интеллекта. В1991 году несколько научных групп (сотрудники Колумбийского университета О. Делл и О. Орансио, ученые Э. Шуман и Д. Мадисон из Стэндфордского университета, 77. Чапман и его коллеги из медицинской школы Миннесотско-го университета, 7″. Беме и его коллеги из Франции) установили, что окись азо­та контролирует процессы, происходящие в структурах долговременной памя­ти, вкачестве нейромедиатора. Таким образом, аргинин представляет собой ис­точник для образования оксида азота.

«Истощение мозга», «усталость мозга», «заторможенность мозга», «вялость мозга» и т.д. - многие знакомы с этими понятиями. Утомление мозга и забыв­чивость возникают прежде всего у таких людей, которые много размышляют, которым по роду своей деятельности приходится принимать те или иные нема­ловажные решения. Это относится к руководителям, творческим работникам, ученым, предпринимателям, журналистам и т.п.

Особенно хорошо они известны тем, кто постоянно сталкивается с непо­мерными умственными и эмоциональными нагрузками. Такие ситуации часто появляются в процессе подготовки к экзаменационным испытаниям. Срочное выполнение большой по объему и требующей определенной ответственности работы также чревато эмоциональным напряжением.

Дефицит каких-либо нейромедиаторов ведет к состоянию хронической заторможенности и вялости всего организма.

Ученым известны две аминокислоты, которые оказывают сильное воздей­ствие на организм при состоянии мозга, которое характеризуется как «вя­лость - бодрость». Их называют тирозин и фенилаланин.

Тирозин или L-тирозин являются источником для образования адренали­на и норадреналина. Эти нейромедиаторы тонизирующе воздействуют на мозг. Заторможенность и вялость, депрессия и чувство умственной усталости - все эти симптомы возникают при дефиците адреналина и норадреналина в организ­ме человека.

Немногим известно, что отдельные продукты питания вполне могут сделать жизнь человека безоблачной. Одни способны развеселить, другие поднимают расположение духа, придают смелость и порождают любовь.

Так, к примеру, съев банан, человек ощущает, что его самочувствие ста­ло намного лучше. Депрессия куда-то исчезла. А виной тому алкалоид хар­ман, который содержится в бананах и является основой «наркотика сча­стья» - мескалина.

Стручковый перец, а в особенности чили, дарует чувство счастья. Это происходит потому, что основой чили является капсацин, а стручковый перец содержит пиперин. Как раз потому мы и ощущаем во рту «костер». То, что нами воспринимается как чересчур острое, на деле сдер­живает боль и тонизирует. А употребив сыр, вы развеселитесь. Настроение поднимется благодаря содержащимся в нем аминокислотам: тирамину, триктамину, фенилэтиламину.

Когда вами владеет стрессовое состояние, вы начинаете с большой скоро­стью расходовать норадреналин. Быстрее, чем происходит его формирование в вашем организме. В итоге наступает глубокое истощение организма. Не просто физическое. Происходит нарушение и интеллектуальных, и эмоциональных процессов. Можно сказать, что тирозин отдает организму человека команду «проснись и пой».

Ученые выяснили, отчего и дети, и взрослые обожают мороженое: оказы­вается, с его помощью можно избежать стресса. В молоке и сливках содержится триптофан - действенный природный транквилизатор. Он успокаивает нерв­ную систему, поднимает настроение, помогает преодолеть с бессонницу. А шо­колад, которым покрывают молочное лакомство, активизирует мыслительные процессы. В его состав входит успокаивающий элемент серотонин, задача кото­рого состоит в регуляции биохимического баланса мозга.

На сегодняшний день в западных странах интеллектуалы, так и не поймав синюю птицу, перестали употреблять наркотические вещества. Брать присту­пом горы деловых бумаг, а потом отплясывать все ночи напролет на дискотеках можно и принимая фенилаланин.

Когда силы на исходе, человек привык искать спасение в чашке кофе. Мало кому известно, что кофеин уменьшает запасы норадреналина. А употребив 5 - 10 чашек в день, человек чувствует себя опустошенным, раздражается по пустя­кам. Аминокислота фенилаланин помогает человеку сохранять работоспособ­ность в течение долгого времени. Наличие ее в организме поможет благополуч­но избежать стрессовых ситуаций, сгладит чувство опасности и возбуждения.