Bine Ați Venit |, Vizitator! RSS

Sîmbâtâ, 18.11.2017
Principală » Articole » Articole

Продукты омолаживающие и замедляющие старение

У старости свои радости.


Старость - это тоже время жизни, и у нее радости. Мудрый человек знает, что       У старости свои радостижизнь - это вереница отчаяний, если позволить себе  ощущать только отчаяние. Но жизнь - это вереница удовольствий, если человек преисполнен решимости ощущать удовольствия. Верно кто-то сказал: «Не так уж плохо стареть, особенно если помнишь про альтернативу…»
Неприятен человек, озабоченный только функционированием своего организма. Нет ничего вреднее для здоровья, чем зацикленность на нем. Здоровым надо быть, чтоб не обременять других. Жить нужно ради жизни. Уберите складки с нахмуренного лба, поделитесь с близкими добротой и светом, а не только переживаниями и страхами. Древние говорили, что умение радоваться жизни - особая мудрость.
В чем секрет долголетия древних греков? Не в лекарствах, не в диете. Они любили жизнь, сохраняли чувство юмора, не были злыми. Самая волшебная сила на земле - это любовь к людям.
Возраст не обязательно определяется количеством лет. В начале прошлого века 50-летние считались стариками. Сегодня нередко можно видеть 70-летних, которые каждое утро пробегают по 2-3 километра. Нужно забыть о календаре, перестать считать свои дни рождения. Истинный возраст определяется не датами, а самочувствием и состоянием здоровья.
С возрастом приходит мудрость. Правильна английская поговорка: «С годами ты становишься не старше, а лучше». Труд и общение - это факторы, которые препятствуют преждевременному старению. Знаменитые художники Айвазовский и Тициан после 80 лет писали прекрасные картины, писатель Шоу в 90 лет опубликовал блистательные статьи, поэт Гёте в 83 года работал над поэмой «Фауст», физиолог Павлов в 87 лет продолжал научную деятельность, композитор Верди в 79 лет закончил одну из своих лучших опер -«Фальстаф». Может, к месту вспомнить философа Вольтера, сказавшего: «Старость - зима для невежд и время жатвы для ученых».
Старость - это не биологический показатель, штамп в паспорте, чему наше общество придает огромное значение. В 40-50 лет трудно устроиться на «престижную» работу. Множество пожилых людей остаются за бортом - когда компании объявляют о наборе сотрудников, их резюме сразу откладывают в сторону. А ведь нередко именно они могли бы применить свою квалификацию, опыт, умение общаться с людьми.
Около 30 лет назад доктор Лейф из Гарвардского университета изучал по всему миру здоровье столетних стариков -представителей различных народностей и социальных групп. Он пытался отыскать то общее, что позволило им достичь столь впечатляющего долголетия и при этом сохранить высокую активность. В частности, ученый длительно наблюдал группу столетних (и старше) представителей одного из африканских племен. Тогда ученый увидел, что эти старики с удовольствием плавают в стремительных горных реках, карабкаются по горам, едят жирную пищу, не заботясь о диете, и вообще ведут счастливую, насыщенную событиями жизнь, делая вещи, которые мы считаем очень вредными для здоровья. Лейф пришел к выводу, что ключ к здоровью и долголетию стариков лежит в общественном сознании. В этом племени существовало глубокое убеждение: чем более старым становится человек, тем он делается более здоровым, мудрым и ответственным за свои поступки. Стареть в понимании представителей этого племени было не утрачивать, а приобретать. Стариков здесь окружали уважением,полагая, что возраст дает им массу преимуществ перед молодыми.
Но если не в наших силах изменить отношение общества к старости, то предпринять определенные меры, чтобы отодвинуть болезни и немощь, вполне в наших возможностях.

Физические упражнения - эликсир молодости.

Правильне питание позволяет омолодить организм.

Психологический аспект процесса старения.


Физические упражнения - эликсир молодости.

Серьезные научные изыскания показали, что физические упражнения, даже если   Физические упражнения- эликсир молодостичеловек начал ими заниматься на закате своей жизни, являются настоящим эликсиром молодости, который помогает сохранить силы и хорошую физическую форму до векового юбилея, одновременно защищая сердце и кости, поддерживая хорошее настроение, крепкий сон и здравую память, отвращая раковые заболевания и сокращая общий риск преждевременной смерти. Японские близнецы Ким Нарита и Гин Кание, ставшие национальным символом долголетия, отметили свое 105-летие посадкой деревьев, игрой в гольф, хотя до этого никогда в него не играли. Они считают, что их фирменный секрет- подвижность.

Еще не так давно в медицинской среде преобладало мнение, что интенсивные физические упражнения после 50 лет опасны для здоровья. Но теперь ученые считают, что уровень смертности стариков обратно пропорционален количеству калорий, сжигаемых ими в течение недели. У тех, кто расходует 2000 калорий в неделю (приблизительно столько затрачивается при ходьбе на 30 км), уровень смертности в два раза ниже, чем у любителей валяться на диване.
Кроме того, медики утверждают, что физическая деятельность должна быть разнообразной. Сегодня никто не станет отрицать, что аэробика помогает сохранить здоровыми сердце, легкие и мозг. А ученые доказали, что и поднятие тяжестей пожилым людям не менее полезно,чем резвым студентам. В порядке эксперимента десять хронических больных обитателей дома для престарелых стали заниматься три раза в неделю поднятием тяжестей. После двух месяцев упражнений их средняя скорость ходьбы увеличилась в три раза, а чувство равновесия улучшилось вдвое.


Правильное питание позволяет омолодить организм.

Правильное питание
Значение правильного питания трудно преувеличить. Диета, основанная на пище с низким содержанием жиров и богатая питательными веществами, не только предотвращает появление сердечно-сосудистых заболеваний - основной причины смертности, но и позволяет омолодить организм. Изменения в рационе и в привычках питания могут даже привести к излечению от гипертонии, которая чревата инфарктом, инсультом или почечной недостаточностью. Установлено, что у людей, ведущих простой, естественный, даже где-то примитивный образ жизни, с возрастом уровень кровяного давления не меняется. Причина достаточно проста: они не едят консервированную пищу. Клинические исследования показывают, что изменения в диете могут снижать уровень давления крови не менее эффективно, чем лекарственные препараты, и дают положительный результат через пару месяцев. В разных научных центрах ученые разбили добровольцев на три группы, каждой из которых прописали разные диеты. В той группе, где меню состояло из обезжиренной пищи, содержало ежедневно 10 порций свежих фруктов и овощей плюс две порции богатых калием продуктов, был получен следующий результат: у здоровых людей давление крови снизилось в среднем на 3-5,5 мм, а у больных гипертонией - на 6-11 мм.
Исследования показали, что продукты, препятствующие окислению, такие, как помидоры или зеленые салаты, помогают значительно укрепить иммунную систему и замедлить процессы старения. Витамины группы В помогают защитить сердце. Употребление в изобилии растительной пищи дает организму фитохимические вещества, необходимые для борьбы со злокачественными образованиями, кальций для укрепления костей и клетчатку, заставляющую работать желудочно-кишечный тракт и позволяющую нормализовать уровень сахара в крови.


Психологический аспект процесса старения.

Процесс старения имеет также сильно выраженный психологический аспект.         Психологический аспект процесса старенияОдиночество, к примеру, может ускорить приход смерти, независимо от того, насколько усердно вы следили за здоровьем своего тела. «Мы проходим через жизнь в сопровождении защитного конвоя, состоящего из других людей, - утверждает американский психолог Роберт Канн. - Лучше всего себя чувствуют люди, которым удается поддерживать отношения с другими людьми».
Процесс старения проходит спокойно и благополучно, если заставить свой мозг работать. Праздный мозг слабеет и теряет способность выполнять свои функции точно также, как ноги, если человек долго не встает на них. Таким же образом, как физические упражнения позволяют предотвращать атрофию мышц, умственные нагрузки помогают поддерживать на здоровом уровне как человеческий разум, так и его иммунную систему.
Но самое большое впечатление на ученых, изучающих проблемы старения, произвело то, что все долгожители обладали энергией, напористостью, жизненной стойкостью. Люди, дожившие до ста, не из тех, кто легко сдается и опускает руки.
Ученым удалось также доказать, что в организме человека наряду с процессом старения идет и процесс антистарения, направленный на компенсацию, ликвидацию последствий старения. Как стареть и как воспринимать старость -зависит от нас. Коллективное сознание говорит, что старость - это плохо. Молодые от грядущей старости ожидают болезней, беспомощности, утраты ясности и логики мышления, ухудшения зрения и слуха и прочих неприятностей. И неприятности случаются - потому что их ожидают…

Но человек может измениться. Ученые провели эксперимент с людьми в возрасте от 70 и старше. Сто человек этой возрастной группы поместили в специально созданную обстановку, чтобы они почувствовали себя на 20 лет моложе. Испытуемые слушали популярную музыку тех лет, ели пищу, которую потребляли 20 лет назад, одевались по тогдашней моде. Всем им было сказано, что нужно держаться, говорить и вообще вести себя так, как они делали это 20 лет назад.

Перед началом эксперимента участники группы прошли тщательный медицинский осмотр. После завершения эксперимента осмотр повторили. Результаты поразили даже врачей! У испытуемых исчезли многие хронические болезни и некоторые возрастные изменения в организме, нормализовалось состояние кровеносных сосудов, даже удлинились пальцы - свидетельство того, что организм стал вновь вырабатывать гормон роста. Но глубоко засевшее в сознании убеждение, что старость - это букет болезней, у испытуемых не исчезло, и, как только они «вернулись в наше время», к ним стали возвращаться и их болячки.
Все эти исследования доказывают, что не старость плоха - требует коренных перемен наше представление о старости. Каждый возраст обладает своей прелестью и очарованием. Преимущество старости прежде всего в том, что у многих -впервые в жизни - появляется счастливая возможность читать хорошую литературу, общаться, много гулять. Физическая активность, потребление пищи, богатой витаминами (особенно овощей и фруктов), оптимизм и жизнелюбие - вот залог красивой и здоровой старости.


Американские ученые тестируют таблетки от старости.

Американская компания Sirtris Pharmaceuticals провела тестирование нового          Лекарство от старостилекарства SRT1720, неофициально названного «таблеткой от старости». Ранее исследование препарата вели ученые из Швейцарского федерального политехнического института в Лозанне (EPFL) и ряда других институтов. Они проводили опыты на мышах, разделенных на испытываемую и контрольную группу.

Грызунов перекармливали на 40% сверх нормы. Животным испытываемой группы регулярно давали SRT1720 в двух дозировках —100 и 500 мг.
По истечению 15 недель мыши контрольной группы ожирели и утратили активность, едва пробегая полмили. Животные, из группы принимавшей 100 мг препарата - пробегали гораздо больше (около 0,7 мили), в то время как третья группа вовсе не набрала лишнего веса и сохранила бодрость пробежать милю целиком. Под воздействием препарата у грызунов сохранилась выносливость, и был достигнут омолаживающий эффект снижения питания, хотя количество их еды увеличивалось. SRT1720 активирует в клетках те же рецепторы, что и неоднократно изучавшееся соединение ресвератрол.
Ученые не первый год рассматривают ресвератрол в качестве средства от старения. В статье для журнала Cell Metabolism ученые оптимистически предполагают, что препарат будет скоро испытан на людях. Они убеждены, что таблетки способны заменить занятия спортом.

Posted in Диета против старения. | 1 Comment »

Диета против старения

Ее создатели - ведущие американские ученые, специалисты в области биологии и медицины: известный геронтолог д-р Майкл Ройзен, д-р Ульрих Штрунц и эксперт-кардиолог д-р Мехмет Оз.
В основе этой диеты - новейшие научные открытия. В чем же ее особенности?
Ученые разных стран задаются вопросом: можно ли замедлить процессы старения? И более того, можно ли "повернуть вспять” эти процессы и способствовать омоложению организма?

Д-р М.Ройзен и его коллеги отвечают на эти вопросы утвердительно.
Предлагаемая ими диета представлена как обширная программа. Рекомендованы 50 продуктов, содержащих важные для организма вещества: аминокислоты, фенолы, флавоноиды, каротиноиды и различные эфирные масла. Благотворное воздействие этих биологически активных веществ превосходит, как показали исследования и медицинская практика, эффективность применяемых медикаментов против старения и различных кремов, разглаживающих морщины.
Новая диетическая программа приводит также, перечень 40 продуктов, тайком-тишком "продвигающих” старение.
Продукты в обоих списках не только названы, им присвоен определенный количественный "ранг” — в виде пунктов, очков.
То есть каждый продукт как бы "взвешен” и "посчитан” с точки зрения его полезности (помещен в первом списке) и неполезности (во втором).
Тот, кто готов со всем вниманием отнестись к своему здоровью и найдет время каждый день после каждой трапезы (хлопотно!) фиксировать эти пункты с "плюсом” и "минусом”, должен знать желаемый результат за неделю - 1500 пунктов.
К примеру, вы набрали за 7 дней 3245 пунктов с "плюсом” и 1475 пунктов с "минусом”. Вычтите. Вы получите замечательный результат - 1770! Превышающий желаемую и как бы достаточную (добиться ее хотя бы!) норму.
Привлекательная сторона новой диетической программы (”первой в мире -против старения”) состоит в том, что вы можете "грешить” — можете есть продукты с "минусом” (их же так много, вкусных! - ну вот хотя бы жареная картошка, сосиски, дыня, сливочное мороженое…) -главное, чтобы вы их "перекрыли” за неделю продуктами с "плюсом”. Что¬бы в итоге было не меньше 1500 пунктов.
Вот какие отрадные перспективы обещают американские ученые тому, кто решительно пойдет за новой диетической программой, кто еженедельно добьется перевеса в 1500 пунктов (но если мы и немножко засомневаемся, тоже не грех): уже через 3 месяца этот новообращенный будет не только выглядеть моложе, но и станет энергичнее, жизнеспособнее, почувствует себя здоровее.
Одним словом, требуется вспомнить арифметику, превратиться в прилежного "бухгалтера”, но ради здоровья чего не сделаешь.
Внимательно просматривая оба списка, задаешься вопросом: а как же другие продукты - фрукты, овощи и прочие, не фигурирующие- в этих списках?
Например, груши, сливы, вишни, виноград, апельсины, персики, клубника, крыжовник, малина, арбузы, кабачки, баклажаны, редька, гречка, черный чай?
Они, по мнению ученых, "нейтральны”. По этой причине в диетической программе о них - ни слова!
Но, предположим, нет у нас ни времени, ни духа каждый день складывать и вычитать — просто ориентация на эти списки, на эти пункты, цифры (например, какая же вредная эта пицца!), по мнению ученых, принесет пользу здоровью.
А теперь приведем оба списка.

Продукты омолаживающие и замедляющие старение

Продукты, "помогающие” старению и вредно вляющие на здоровье


Продукты омолаживающие и замедляющие старение

Продукты со знаком "плюс”, таких продуктов 50:
1 яблоко г 20; 1 абрикос - 10; черника, 50 г - 20; 1 грейпфрут - 20; 1 гранат -20; 1 плод папайи - 20; смородина (все разновидности), 50 г - 20; сушеные фрукты, 50 г - 30; орехи "макадамия”, 6 шт. - 20 (эти орехи с твердой скорлупой, имеющие сходство с нашим лесным орехом, лещиной, произрастают на австралийском вечнозеленом дереве Macadamia integrifolia, широко культивируются на Гавайях); тыквенные семечки, горсть с верхом - 15; грецкие орехи, 6 шт. - 20; 1 авокадо -25; фасоль, порция - 20; 1 морковка, сорт "каротель” (с коротким округлым корнем) - 10; 1 кольраби (разновидность капусты) - 25; лук-порей, порция - 25; чечевица, порция - 30; мангольд (столовая листовая свекла для салатов), порция - 30; хрен, порция - 20; 1 паприка - 20; капуста брюссельская, порция - 30; кислая (квашеная) капуста, порция - 35; 1 сельдерей- 20; соя, порция - 35; белые грибы (боровики), порция - 25; томатный сок, томатная паста -1ч. ложка-20; сельдь, лосось (семга) из природного водоема, 50 г - 35; домашняя птица, 100 г - 30; телятина, 100 г - 30; антрекот (нежирный), 100 г - 25; яйца (4 штуки в неделю) -15; овсяные хлопья, 3 ст. ложки - 30; льняные семена, 1 ч. ложка - 10; мюсли (хлопья из различных злаков с измельченными добавками - фруктами, орехами), неподслащенные, порция - 40; йогурт (из природных продуктов)-20; хлеб из муки грубого помола с отрубями, хлеб из расплющенных (немолотых) зерен, 1 ломтик -15; лапша, вермишель, макароны из муки грубого помола, 50 г - 25; необработанный рис, порция-25; арахисовое масло, 1 ч. ложка - 5; тимьяновый (чабрецовый) мед, 1 ч. ложка - 15; темный шоколад, плитка - 10; сироп из сахарной свеклы, 1 ч. ложка - 5; приправа "чили”, 1 щепотка - 5; чес¬нок, 1 зубок - 15; лук репчатый, 1 луковица - 30; корица, 1 щепотка - 5; зеленый чай, 1 чашка - 30; какао настоящее, 1 чашка
- 25; молоко, 0,1 литра -10; вода, 0,2 литра - 30.

Продукты, "помогающие” старению

Продукты, которые сокращают жизнь и отбирают здоровье, продукты со знаком "минус”, таких продуктов в диетической программе 40):
Половина медовой дыни- 10; консервированные фрукты - 15; багель (или бейгель) - предлагаемое преимущественно в американских ресторанах круглое хлебобулочное изделие величиной с ладонь с отверстием посередине, чье кислое (дрожжевое) тесто сначала тушится (парится) в малом количестве жира и жидкости, затем выпекается в горячем жиру; со сладким наполнителем или, будучи нарезанным, с салатом, сыром или мясом - 20; сливочное печенье, 3 шт. -5; корнфлексы (поджаренная кукуруза), порция - 20; печенье, булочка - 20; белый хлеб, ломтик - 10; жареный картофель! порция -35; картофельное пюре, порция - 25; клецки, 1 шт.-10; крокеты (обваленные в сухарях, печенные в жире продолговатые изделия из мяса, картофеля и др.), 1 шт. - 25; ньоки, итальянские картофельные клецки, порция - 20; пицца, 1/2 порции - 35; жаренные сырыми в жире картофельные палочки, помфрит, порция
-25; картофельные оладьи, 1 шт. - 15; жареная колбаса (сарделька), колбаса с пряностями (карри)-30; тот или иной продукт, подвергнутый солению, 100 г - 25; рыбные палочки, 1 шт. - 10; вареная колбаса (из мелко измельченного и обычно посоленного мяса), 50 г - 20; фрикадельки, 1 шт. - 20; шницель-30; сосиски, 1 шт. - 30; горгондзола (по названию городка в северной Италии), мягкий пикантный сыр из белых грибов, с зеленоватыми прожилками,вызванными плесенью, 50 г - 20; маргарин, 10 г - 5; сахар, 1 ч. ложка - 10; мармелад (желе), 1 ч. ложка -5; нуга (сладкая вязкая масса с орехами), 1 ч. ложка -10; сливочное мороженое, порция - 30; конфеты карамель, 1 шт. - 5; молочное пирожное с кремом -10; светлый шоколад, Плитка - 20; попкорн (подслащенный), порция -15; чипсы, 1 /2 пакетика - 35; готовый пищевой продукт -35; суп в пакете - 15; алкоголь крепкий, 0,02 литра (1/50) - 30; кокакола, фата, 1 литр - 40; фруктовый нектар (ныне широко распространенный), 1 литр -25; кофе (более 3 чашек кряду) - 10.


Categorie: Articole | Adăugat de: Dragos (08.02.2011)
Vizualizări: 16300 | Comentarii: 4 | Rating: 3.1/8
Total comentarii : 0
Имя *:
Email:
Код *: